夏末秋初，各種水果琳瑯滿目。但這些水果都有哪些營養？為此，《生命時報》記者采訪了中國營養聯盟高級營養講師徐靜。

　　獼猴桃富含維C。獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。維生素K也很豐富，有益于凝血功能、骨骼健康。腹瀉時要少吃，獼猴桃籽不能被腸道消化吸收，會刺激腸道蠕動，加重腹瀉癥狀。

　　葡萄抗氧化。葡萄酸甜爽口，果汁充沛。花青素和白藜蘆醇含量豐富，能抗氧化。常吃葡萄還益氣補血，利尿消腫，但葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。

　　火龍果防便秘。火龍果含有大量維生素C和水溶性膳食纖維，芝麻狀種子能促進消化。內層果皮中的甜菜紅素可抗氧化。但經常腹瀉等寒性體質者不宜多吃。

　　秋梨清心潤肺。梨子果肉鮮嫩多汁，是“天然礦泉水”，有助于清心降火、清熱解毒。可生吃、榨汁、燉煮或熬膏。

　　芒果護眼明目。芒果肉多味甜，風味獨特。富含維生素B6，B6對神經系統和大腦的正常運作十分重要。還富含類胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A，護眼明目。

　　無花果健胃清腸。無花果含多種氨基酸、維生素、礦物質和有機酸，幫助消化，促進食欲。又含有膳食纖維，通腸潤便。

　　楊桃利尿促消化。楊桃果汁充沛，清熱生津，利尿解毒。富含的草酸、檸檬酸等營養素能提高胃液酸度，促消化。但楊桃性偏寒，過量食用易致脾胃濕寒，影響食物消化吸收，不宜冷藏或加冰后食用。▲

　　（何曲幽）

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