【環球網綜合報道】據新加坡《聯合早報》11月28日報道，一般人看到過期食品就會馬上扔掉，但丹麥一家專賣過期食品的超市卻門庭若市，最近還開了第二家店。

　　這家Wefood超市2016年初才在哥本哈根阿邁厄(Amager)開業，11月又在北橋區(Norrebro)開設分行，同樣大受歡迎。

　　這里的商品是由義工向食品生產商、進出口公司和當地超市收集而來，售價約為普通超市的一半，盈利全捐作慈善。前來光顧的學生索倫森僅以20克朗(約人民幣15元)就買到一瓶高級橄欖油。他說：“與其把過期東西扔了，他們選擇用來籌款，這么做很棒，又能支持公益事業。”

　　在丹麥，只要清楚標示，且不危害消費者健康，售賣過期食品是合法的。

　　Wefood計劃負責人荷曼丹(Bassel Hmeidan)說，他們會先看一看、聞一聞，檢查產品是否仍可安全食用，才上架出售。他們2017年也將在丹麥第二大城市奧胡斯開分店。

　　目前，食物浪費問題日益引起關注，許多國家都采取措施來減少食物垃圾。英國“真實垃圾食品工程”(Real Junk Food Project，簡稱RJFP)也于今年9月開始實施。該項目在利茲附近開設了全國首家過期食品超市。但其超市主要為窮人服務，并鼓勵顧客隨意付費。

　　聯合國糧食及農業組織早前稱，超市過度追求外形“完美”的農產品，并使用不準確的“最佳食用期限”標簽，助長了食物浪費。每年有近13億噸食物被丟棄，而這些食物足以養活全球10億饑餓人口。

　　在過去五年，丹麥浪費的食物量已減少25%，這在一定程度上歸功于俄羅斯裔公益活動人士尤爾(Selina Juul)創立的“停止浪費食物”(Stop Wasting Food)組織。該組織大力推動把快過期的食物大減價促銷，目前丹麥多數超市都已采納這一措施。

　　其中，丹麥最大折扣商店之一“Rema 1000”推行了兩項措施，分別是停止提供批量折扣，和減少一些吐司條的尺寸和售價，以避免獨居戶過量采購吃不完的食物。

　　丹麥雜貨商協會總裁瓦格納(John Wagner)指出，食物浪費的癥結在于顧客。丹麥各超市在估計顧客需求方面已抓得越來越準，但還可做更多，讓顧客知道許多過期食品仍可安全食用。(實習編輯：周思敏 審核：譚利婭)