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長春多家餐廳流行“打賞”服務員 多數市民表示沒這習慣

2016-02-26 18:45:00 來源:央廣網

  央廣網長春2月26日消息 據中國之聲《新聞晚高峰》報道,近日,記者采訪發現,長春多家餐廳及其他娛樂場所,已經悄然興起“打賞”時代,商家老板稱這不僅能滿足提升員工的收入,還能激發員工工作積極性。面對可能更優質的服務,您是選擇拒絕還是打賞呢?這樣的服務機制,會是改革創新,還是曇花一現呢?

  記者在踏查中發現,長春市多家餐飲店的門口或餐桌上都立著“滿意我們的服務請打賞”的標牌,尤為醒目。一家烤肉店的店長宋女士介紹,打賞的金額是店里設定的,只有3塊錢,一般顧客都能接受,只要服務能讓顧客滿意,打賞的金額將直接進入服務員的個人微信賬戶里,作為工資外的額外收入。員工只能向顧客介紹一次打賞活動,但不能向顧客主動要。打賞的錢歸員工自己。雖然錢不多,但挺激勵員工積極性的,又能提供給顧客更好的服務。

  面對服務行業的改革創新,大家的想法會是怎樣呢?記者隨機采訪了一些市民,大多數市民表示還沒有做好“打賞”的準備。“這樣的機制不好,我來消費,就已經把費用支付了,為什么還要多出3塊錢才能享受到更好的服務呢?如果服務員對打賞形成依賴,如果得不到打賞心里不平衡怎么辦?對廳內的服務員有打賞,那后廚廚師們怎么辦? 

  不贊成的一方總覺得本來就屬于本職工作,這樣的金錢“誘惑”讓服務行業變了味兒,贊成的一方卻覺得服務行業用打賞機制很好地約束了其自身的服務態度,而網上支付也很巧妙地化解了給現金的尷尬,拉近了顧客和服務人員之間的距離。吉林省社會科學院社會學研究所所長付誠認為,因意識形態等方面的差異和不同,現階段推行打賞是很難被所有人認同的。但是是否會曇花一現,還是會長期發展,主要還是要市場說話,順其自然為好。

  付誠指出,這畢竟是西方社會的做法,在全社會去廣泛推廣有難度。新事物在推行過程中都需要有一個逐步認可的過程。現在積極營造氛圍,去改造這個東西也無可厚非。

編輯:朱琪

關鍵詞:長春;餐廳;打賞

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