11月14日，沈陽市沈北新區成功舉辦校園食品安全事故應急演練。本次演練通過現場演示與視頻展示相結合的形式，完整呈現了校園食品安全事故應急處置的全過程，重點突出了五個關鍵環節。

信息報告與初步處置環節中模擬學校多名學生午餐后出現食物中毒癥狀。學校立即啟動應急預案，班主任組織疏散，校醫初步診治，校方向相關部門快速報告。現場演示了嘔吐物處理、病例隔離等規范操作。

事故評估與預案啟動環節中模擬區市場監管局接到報告后，立即啟動應急響應。市場監管、教育、衛健、疾控多部門聯合抵達現場，通過LED屏展示的評估流程，迅速判定事故等級，啟動應急響應。

應急響應與現場控制環節中演示了聯合調查組的工作流程，執法人員封存食品樣本，檢查食堂經營操作環節；疾控人員開展流行病學調查和現場控制情況。

輿情引導與人文關懷環節特別設置了企業面對家長的輿情應對場景。通過現場演示，展現了企業負責人誠懇道歉、公布費用承擔等完整溝通過程，凸顯了輿情回應的及時性與人文關懷。

響應終止與善后處置環節中，隨著患者痊愈、污染源清除，應急響應終止。展示了依法追責過程，相關責任人受到處理，體現了“四個最嚴”的食品安全要求。

本次演練通過生動的現場演示和視頻記錄，清晰展現了校園食品安全事故的標準化處置流程，特別是對輿情回應環節的重點模擬，為提升食品安全突發事件應對能力提供了處置范本。（來源：沈北新區委宣傳部）