央廣網西寧4月24日消息（記者楊陽）西寧市食品藥品監督管理局日前公布了2013年全市食品和藥品的抽檢質量分析報告。從總體上看，西寧市食品藥品安全度較高，但個別品種檢測合格率較低。 

　　根據西寧市2013年餐飲服務食品安全監督抽檢結果分析報告顯示，在抽樣的1200批次的樣品中，餐飲服務食品10個大類27個品種，合格率為91%，其中糧油類、蔬菜類、畜禽類、水產類等合格率為100%，擺臺餐具、小吃類的合格率較低，油條鋁超標、擺臺餐具洗滌液殘留現象普遍，干姜、生姜、粉絲(條)、豆芽、蘑菇、竹筍等二氧化硫殘留量超標較嚴重。藥品方面，2013年開展藥品質量監督抽驗450批次，其中基本藥物合格率為100%，非基本藥物不合格率為0.44%。

　　西寧市食品藥品監督管理局局長多周表示，對經營不合格產品的餐飲服務單位將按照“屬地管理”的原則進行依法查處，對食品中使用熒光增白劑、蘇丹紅等情況，將通報質監、工商部門依法處置。多周表示，下一步將切實加強從生產到餐桌的食品安全全程監管，重點加強食品小作坊和小餐飲的間斷，全面規范食品生產經營和餐飲單位“索證索票”管理，實施餐飲單位“明廚亮灶”工程。建立健全市、區縣、鄉鎮、村社四級監管網絡，全面落實食品藥品“黑名單”制度，推進全市食品藥品行業誠信體系建設，引導公眾正確認識和科學防范食品藥品安全風險，全面落實食品藥品舉報獎勵制度，推進食品藥品安全社會共治。