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溫州檢驗檢疫部門提醒 出口企業雨季加強微生物管控

2017-03-30 15:09:00來源:央廣網

  央廣網溫州3月30日消息(記者 李佳 通訊員 胡東建)記者今天從溫州檢驗檢疫局獲悉,該局鰲江辦近日在對一家出口寵物食品企業進行日常監管中,檢出該企業一批計劃出口歐洲的貨物腸桿菌科超標,鰲江辦及時攔截了問題產品的出口。

  腸桿菌科微生物是食品、飼料(包括寵物食品)衛生狀況衡量指標菌,多數國家都有嚴格規定。歐盟、加拿大、以色列等更是對寵物食品腸桿菌科含量有嚴格要求,超標產品將禁止進口,其中2016年歐盟官方通報中寵物食品因包括腸桿菌科在內的微生物超標的就有36批,占被通報寵物食品總數的73.5%。目前進入多雨季節,濕度和氣溫將逐漸升高,勢必會增加產品衛生控制的難度。

  溫州檢驗檢疫部門提醒出口食品和飼料加工生產企業,要做好以下幾方面工作,防止產品微生物超標:一是要嚴格按照《衛生標準操作程序》(SSOP)要求,加強生產加工和包裝過程中人員、環境、工器具等的衛生控制工作,確保微生物控制符合要求。二是要嚴格按照HACCP計劃和生產工藝要求,保證產品殺菌溫度和時間能按要求進行操作,并及時對殺菌完畢的產品進行包裝,盡量縮短待包時間,防止二次污染。三是提高企業微生物自檢頻率,特別是寵物食品企業要加大壓骨、本色豬皮、粒料、肉類等高風險產品的抽樣比例,及時發現問題并查找原因,做好產品質量把控。

編輯: 劉拓拓
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