今年以來一路下行的雞蛋價(jià)格，最近出現(xiàn)止跌回升趨勢(shì)。連日來，記者從青州多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市中了解到，當(dāng)前雞蛋零售價(jià)為每斤4元，批發(fā)價(jià)也從之前的“2元時(shí)代”回到“3元區(qū)間”。

　　“啊，一周沒逛超市，雞蛋的價(jià)格竟?jié)q了一塊多。”6月25日，市民張女士來到騰達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜時(shí)驚嘆，原來每斤2.8元的雞蛋變成了每斤4元，讓她措手不及。

　　記者了解到，今年春節(jié)過后，雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，在四五月份曾一度在每斤2元的“地板價(jià)”徘徊，即使有反彈，也難超過3元的界限。但低迷了5個(gè)月之后，青州市雞蛋價(jià)格開始迅速上漲。6月25日，記者從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，雞蛋價(jià)格已經(jīng)漲到每斤4元，僅一周時(shí)間就上漲了1.2元。“我每隔三四天去進(jìn)一次貨，但這一段時(shí)間以來每次進(jìn)貨每斤雞蛋都有5毛左右的漲幅，漲得我都害怕了，害怕漲得快跌得也快。”瓜市路一蔬菜生鮮超市的老板尹先生做雞蛋生意已有四五年了，他認(rèn)為今年的價(jià)格如此低，主要是由于去年的價(jià)格太高，養(yǎng)殖戶看到利潤(rùn)盲目補(bǔ)欄導(dǎo)致存欄量過大。

　　隨后，記者從王墳農(nóng)家養(yǎng)雞場(chǎng)王老板處得到確認(rèn)：“近10天以來，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)較大幅度的上漲，從一周以前的每斤2.7元上漲至每斤4元，這是從年初雞蛋價(jià)格回調(diào)后首次出現(xiàn)快速反彈。”

　　王老板告訴記者，今年春節(jié)以來，雞蛋價(jià)格低迷，大家損失慘重，他的養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)了幾萬只雞，每天損失在幾百元錢，還有不少小型養(yǎng)殖場(chǎng)因?yàn)槌惺懿蛔√潛p壓力，只能退出市場(chǎng)。

　　而隨著天氣日漸炎熱，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量下降了5%—10%，間接導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲。

　　關(guān)于后期雞蛋價(jià)格走勢(shì)，雖然不少銷售商表示后期雞蛋價(jià)格可能還有上漲的空間，但王老板對(duì)此卻有不同的意見。“現(xiàn)在商販零售價(jià)雖然上去了，但從進(jìn)貨渠道看這兩天又有跌價(jià)的可能，從昨天開始，銷售商進(jìn)貨價(jià)格又重回到每斤3元左右。”王老板表示，當(dāng)前市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格居高不下是因?yàn)樵S多商販進(jìn)貨的價(jià)格較高，等手中的存貨消耗完畢以后，價(jià)格可能再次回調(diào)。

　　王先生認(rèn)為，夏季持續(xù)高溫，蛋雞的產(chǎn)量上不去，會(huì)對(duì)雞蛋價(jià)格產(chǎn)生一定影響，但這種影響是有限的，決定雞蛋價(jià)格變化的主要因素是供求關(guān)系，目前市面上的養(yǎng)殖場(chǎng)仍然在為市場(chǎng)提供源源不斷的雞蛋，市場(chǎng)總體供求關(guān)系沒有發(fā)生根本性的變化，所以后期雞蛋價(jià)格整體下降的可能性較大。