日前，山西面食爭霸賽興縣專場在呂梁市孝義臨水村火熱開啟。呂梁市政協副主席、興縣縣委書記喬云專程來到現場巡視指導，并為興縣美食做推介宣傳。

呂梁市政協副主席、興縣縣委書記喬云到現場巡視（興縣融媒供圖）

喬云走進山西面食爭霸賽興縣專場美食展區，邊走邊看，不時駐足與展位經營商交談，察看美食制作，了解運營情況，并就如何提升品質、擴大影響提出指導意見。期間，喬云一邊介紹相關美食制作工藝和選材標準，一邊邀請身邊人員品鑒興縣豆面刺粉、雜糧面、壓頭肉、蛤蟆含蛋等特色風味美食。

興縣特色小吃拉叨叨（興縣融媒供圖）

喬云指出，興縣美食歷史底蘊深厚、風味獨具特色。要以“中國雜糧之鄉”“中國雜糧美食之鄉”“中國雜糧美食地標城市”等榮譽為依托，深度推進餐飲文化與文旅產業融合，全力做大做強餐飲美食產業。要嚴格把控食品安全與品質，堅持以市場為導向、以消費需求為核心，充分發揮本地優質雜糧原料優勢，積極開發契合市場和消費者口味的產品，通過深耕細作、強化品牌建設，持續提升產品市場競爭力與附加值，讓“興縣味道”走向更廣闊的市場。（來源：興縣融媒）